Obținerea unei cruste perfecte este esențială pentru o pizza delicioasă. La Pizza Adrian Craiova, am descoperit câteva secrete care fac diferența. În primul rând, folosim făină de calitate superioară, care asigură un aluat elastic și ușor de lucrat. Aluatul este lăsat să dospească lent, la temperaturi scăzute, pentru a dezvolta aromele și a obține o textură aerată. O altă tehnică importantă este coacerea la temperaturi foarte ridicate, de preferință în cuptoare cu lemne sau piatră, care oferă cruste crocante la exterior și moi la interior. De asemenea, folosirea unei pietre de pizza în cuptorul de acasă poate îmbunătăți semnificativ rezultatele. Uleiul de măsline adăugat în aluat contribuie la o crustă mai fragedă și mai aromată. La Pizza Adrian Craiova, dedicăm atenție fiecărui detaliu pentru a ne asigura că fiecare pizza are o crustă perfectă.